Syyskuuksi

Ja niin alkoi syksy, sateineen. Tänään on ollut oikein lämmintä, ja aurinkokin pilkahtelee tuo tuosta. Aamupäivän palstavisiitillä satoi, joten keräsin nopeasti kellastuneet ja punehtuneet tomaatit kassiin, ja kypsät härkäpavut taskuun ja lähdin keittelemään tomaattikeittoa. 

Legend

Tomaattikeitto

1 sipuli

1/2 purjosipuli

2 valkosipulinkynttä

1/2 chili

1tl sokeria

10 tomaattia

1tl kasvisliemijauhetta

1 rkl persiljaa

1rkl fenkolin lehtiä

Paista sipulit ja chili öljyssä, lisää pilkotut tomaatit ja mausteet. Keitä 10 min. Lisää yrtit, ja jatka keittämistämiedolla lämöllä 10 min. 

Tatti-kurpitsa-muhennos

1 spaghettikurpitsa

200g herkkutatteja (tai muita sieniä)

voita

sipulia

Kuori kurpitsa, pilko ja keitä perunan kokoisia kurpitsan paloja noin 15 min. Kaada vesi pois ja muhenna perunanuijalla. Paista sienet ja sipulit voissa. Mausta yrtein. Nauti.